ARROZ CON LECHE

Ingredientes:

1 litro de leche.
100 gramos de arroz.
120 gramos de azúcar
Corteza de limón y naranja .
Canela .

Elaboración:

Pondremos en un recipiente al fuego la leche con las cortezas de naranja y limón .

Cuando rompa a hervir, echaremos el arroz y reduciremos el fuego, dejándolo cocer 15 minutos .

Añadiremos el azúcar, removiendo con cuchara de madera y dejaremos cocer 15 minutos más .

Retirando del fuego, lo echaremos en un bol de cristal o fuente , y serviremos frió con la canela por encima.

(Receta cortesía de Yoli, de su blog entre fogones)