lunes, 19 de diciembre de 2011

BIZCOCHO DE MANZANA

Ingredientes:
1 manzana ácida
170 g harina
1 sobre levadura royal
200 g azúcar
1 pizca sal
1 yogur limón
3 huevos
100 g aceite girasol
mantequilla para el molde

Elaboración:
Batimos bien los huevos, añadimos el azúcar y seguimos batiendo.
Echamos el aceite de girasol poquito a poco, y seguimos mezclando.
Echamos una pizca de sal. Echamos el yogur de limón y seguimos mezclando.
Juntamos la harina (con la levadura mezclada) poquito a poco, y mezclamos bien.
Cortamos la manzana en rodajas muy finitas, y la añadimos a la masa, mezclándola bien.
Engrasamos el molde con mantequilla, y echamos la masa al molde.

Al horno 30 minutos a 170ºC. Y cuando esté fría se desmolda.

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