ARROZ TRES DELICIAS

Ingredientes:
400 gr de arroz
2 huevos
2 zanahorias
100 gr de guisantes
200 gr de jamón de york (en tacos)
Aceite
Sal

Elaboración:
Cocemos el arroz con un poco de sal. Lo escurrimos bien y lo reservamos.
Batimos el huevo y hacemos una tortilla francesa. A continuación, la troceamos y reservamos.
Salteamos en una sartén con una pizca de aceite, los guisantes, la tortilla, los trozos de jamón de york y la zanahoria cortada en tiras finitas. Movemos hasta que todo quede bien hecho.
Añadimos el arroz a la sartén y rehogamos todo a fuego lento.