domingo, 19 de febrero de 2012

COSTILLAS DE CERDO AL HORNO

Ingredientes:
1 kilo de costillas
2 dientes de ajo
1 cucharada de pimentón
2 ramitas de perejil
1 dl de aceite de oliva virgen
sal
pimienta

Elaboración:
Salpimentar las costillas. Machacar los ajos en mortero, añadir el pimentón y el aceite y mezclar.
Picar el perejil.
Untar las costillas con la mezcla del mortero, ponerlas en una bandeja para horno y espolvorearlas con perejil.
Calentar el horno a 180ºC. Hornear las costillas hasta que estén doradas (unos 10 minutos). Sacarlas del horno y servirlas con unas patatas al vapor.

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