Ingredientes:
1 kilo de patatas
3 huevos
3 dientes de ajo
2 litros de agua
harina
2 pastillas de caldo de carne
sal
aceite
cebolla
Elaboración:
Se pelan las patas, se cortan a rodajas gorditas, y se rebozan con la harina. Freirlas, pero sin hacerlas del todo.
Para la salsa, picar la cebolla y el ajo, y echarlos en aceite para que se vayan rehogando. Añadir la harina y seguir rehogando. Añadir el agua, el caldo de carne, la pimienta y la sal.
Pondremos en una cazuela las patatas cubiertas con la salsa, y cocemos.
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