1 litro y medio de leche
3 sobres de cuajada royal
una tarrina de queso Philadelphia
8 cucharadas soperas de azúcar
Para la base:
Un paquete de galletas María
100 gr de mantequilla o margarina
Elaboración:
Se pone en una cazuela la leche, reservando un vaso aparte, y se pone al fuego.
Se echa el queso y el azúcar a la cazuela, y se remueve hasta que el queso se derrita.
En el vaso de leche fría que hemos reservado, se diluyen los 3 sobres de cuajada. Lo añadiremos a la
cazuela cuando la mezcla empiece a hervir. Se baja el fuego y se sigue removiendo.
Para la base:
Se machacan bien las galletas.
Metemos la mantequilla al microondas hasta que quede líquida.
Mezclamos la mantequilla con las galletas machacadas, haciendo una pasta.
Pintamos un molde de tarta con mantequilla, y extendemos la masa de galletas cubriendo el fondo.
Se remueve otra vez la mezcla de la olla, y se echa al molde.
La dejamos enfriar, y a la nevera.
Para decorar, se le pone una capa de mermelada, a elección de cada uno. En este caso lleva mermelada de fresa.
La receta de esta tarta es cortesía de mi amigo Jose
La receta de esta tarta es cortesía de mi amigo Jose
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